Descargar EBOOK Manuel de practicas de bromatología autor MARIA LUISA DE LA MORA gratis online


Descargar EBOOK Manuel de practicas de bromatología autor MARIA LUISA DE LA MORA gratis online Título Del Libro: Manuel de practicas de bromatología
El autor del libro: MARIA LUISA DE LA MORA
El editor: MCGRAW-HILL
Cargado: 1634 veces
Calificaciones del lector: 5.7
La calidad de la: Escaneado 900 DPI
So: Windows8, Windows Vista, Windows8, Windows7
Ilustración:
ISBN 13: 9781456220044
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 475 Kb

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 El objetivo de este manual como parte de la Licenciatura en Nutrición, es estudiar los alimentos que se aplican actualmente y que son susceptibles de ser usados como alimentos o condimento, para mantener y mejorar la vida humana. El manual presenta el estudio de los alimentos desde varios aspectos, tales como valor nutritivo, sensorial, higiénico-sanitario y química analítica, incluyendo la higiene, toxicidad y otras alteraciones. Su importancia radica en la observación desde varios puntos de vista: 1. Económicos: reunir la cantidad de alimentos requeridos para la sana alimentación de una población densa y numerosa.2. Higiénicos: conseguir que los alimentos sean agradables al consumidor y mantengan su calidad a lo largo del año. 3. Legislativos: incrementar o al menos mantener el valor nutritivo de los alimentos, para conservar un correcto estado de salud. El manual abarca los asuntos siguientes: considera el animal, vegetal o mineral fuente de alimento, para agruparlos en forma técnica e identificarlos en todos los países para poder comprarlos; estudia los caracteres organolépticos, físicos, químicos y biológicos de los alimentos; realiza los análisis químicos para medir la cantidad de prótidos, glúcidos, lípidos, vitaminas y minerales. Reglamenta las técnicas de ...


El autor es MARIA LUISA DE LA MORA escribió un interesante libro titulado Manuel de practicas de bromatología. El libro de la publicó la editorial MCGRAW-HILL, y en este momento por el libro de Manuel de practicas de bromatología PDF ISBN (9781456220044) es necesario pagar 20.40 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Manuel de practicas de bromatología EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor MARIA LUISA DE LA MORA, que te pueden gustar, igual que el libro de Manuel de practicas de bromatología EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Manuel de practicas de bromatología EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Manuel de practicas de bromatología


Javier

No puedo creer que escribió este libro mentalmente la persona sana.

Samuel

El libro, que no iba a leer, me ha apasionado tanto que no me podía parar, hasta que no перелистнула la última página.

Maria

Este libro ha cambiado mi vida!

Pablo

no, en absoluto no me gustó el libro

Carmen

Este libro leer cada hombre...




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